Conf. da 12 bottiglie da 0,50 Lt Colle D'Angiò Monocultivar Rumignana

Si presenta di colore giallo dorato intenso con venature verdi, all’olfatto si offre deciso e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo
e cicoria, cui si aggiungono spiccate note di pepe nero, in bocca è ampio e di carattere, con toni di lattuga, cardo di campo ed erbe
balsamiche con nette ricordo di menta, rosmarino e salvia. Amaro potente e piccante deciso.

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P086
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€ 132,00

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Maggiori informazioni
  • Cultivar utulizzata/e in prevalenza: Rumignana
  • Tipologia di raccolta: Manuale
  • Tipo di estrazione: Ciclo continuo

  • Accostamenti gastronomici consigliati: antipasto di funghi porcini, bruschette con pomodoro, carpaccio di pesce Spada, insalate di carciofi, zuppe di asparagi, primi piatti con tonno, carni rosse e cacciagione al forno, formaggi stagionati a pasta filata, poche gocce su gelato alla vaniglia, o su ananas a fette.
 
Caratteristiche
Caratteristica FRUTTATO: intenso
Caratteristica AMARO: intenso
Caratteristica PICCANTE: intenso
Possibilità di Adozione Ulivo SI
Tipo di estrazione: ciclo continuo
Zona di produzione: Puglia - Molise
Numero Perossidi (valori bassi indicano bassa ossidazione del prodotto e maggiore conservabilità): 5.3 meq. di O2/Kg. olio

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Conf. da 12 bottiglie da 0,50 Lt Colle D'Angiò Monocultivar Rumignana

Si presenta di colore giallo dorato intenso con venature verdi, all’olfatto si offre deciso e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo
e cicoria, cui si aggiungono spiccate note di pepe nero, in bocca è ampio e di carattere, con toni di lattuga, cardo di campo ed erbe
balsamiche con nette ricordo di menta, rosmarino e salvia. Amaro potente e piccante deciso.

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