Conf. da 6 lattine da 1 Lt Olio Agriturismo Serine

Olio extravergine di olive da agricoltura biologica.

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P070
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€ 66,00

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Maggiori informazioni
  • Cultivar utulizzata/e in prevalenza: Ogliarola, Pendolino, Picholine, Carolea, Leccino, Coratina, Frantoio
  • Tipologia di raccolta: Macchina
  • Tipo di estrazione: a freddo

  • Accostamenti gastronomici consigliati: A crudo su tutti i cibi, specie verdure.
 
Caratteristiche
Caratteristica FRUTTATO: medio
Caratteristica AMARO: leggero
Caratteristica PICCANTE: leggero
Tipo di estrazione: tradizionale a presse
Zona di produzione: Puglia - Molise
Certificazione: BIO
Acidi Grassi Liberi (valori bassi testimoniano freschezza e qualità del prodotto): 0.21 % di Acido Oleico
Numero Perossidi (valori bassi indicano bassa ossidazione del prodotto e maggiore conservabilità): 7.5 meq. di O2/Kg. olio
K270 - Analisi spettrofotometrica nell'U.V.: 0.162
K232 - Analisi spettrofotometrica nell'U.V.: 2.25
DELTA K - Analisi spettrofotometrica nell'U.V.: 0.003

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Olio extravergine di olive da agricoltura biologica.

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