Conf. da 12 bottiglie da 0,25 Lt Olio extra vergine di oliva Suatoni

Olio per condimento a crudo e non per ogni pietanza della dieta mediterranea.

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P063
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  • Cultivar utulizzata/e: Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino
  • Tipologia di raccolta: Macchina
  • Tipo di estrazione: a freddo

  • Accostamenti gastronomici consigliati: Tutte le pietanze.

 
Caratteristiche
Caratteristica FRUTTATO:medio
Caratteristica AMARO:leggero
Caratteristica PICCANTE:leggero
Tipo di estrazione:tradizionale a presse
Zona di produzione:Umbria
Certificazione:BIO
Acidi Grassi Liberi (valori bassi testimoniano freschezza e qualità del prodotto):0.32 % di Acido Oleico
Numero Perossidi (valori bassi indicano bassa ossidazione del prodotto e maggiore conservabilità):9.7 meq. di O2/Kg. olio
Alchil Esteri Totali (composti che si formano in seguito alla fermentazione di olive conservate in cattive condizioni):15 mg/Kg. Metil ed Etil Esteri di Acidi Grassi
K270 - Analisi spettrofotometrica nell'U.V.:0.099
K232 - Analisi spettrofotometrica nell'U.V.:1.799
DELTA K - Analisi spettrofotometrica nell'U.V.:0.001

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Conf. da 12 bottiglie da 0,25 Lt Olio extra vergine di oliva Suatoni

Olio per condimento a crudo e non per ogni pietanza della dieta mediterranea.

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