Gradito regalo natalizio: confezione di olio extravergine d'oliva umbro, con buono sconto sul prossimo acquisto Olivitalia

Olio per condimento a crudo e non per ogni pietanza della dieta mediterranea.

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P088
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  • Cultivar utulizzata/e: Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino
  • Tipologia di raccolta: Macchina
  • Tipo di estrazione: a freddo

  • Accostamenti gastronomici consigliati: Tutte le pietanze.

 
Data sheet
Feature FRUITY: medium fruity
Feature BITTER: light bitter
Feature PUNGENT: light pungent
Type of estraction: traditional press system
Production area: Umbria
Certification: ORGANIC
Free Acidity (low values guarantee good quality and freshness of the product): 0.32 % of Oleic Acid
Number of Peroxides (low values testify low oxidation and guarantee long shelf life): 9.7 meq. of O2/Kg. Olive Oil
Alkyl Esters (Compounds derived from deterioration and fermentation of damaged or badly stored olives): 15 mg/Kg. Metil and Etil Ester of Fatty Acids
K270 - U.V. spectrophotometric analysis: 0.099
K232 - U.V. spectrophotometric analysis: 1.799
DELTA K - U.V. spectrophotometric analysis: 0.001

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Gradito regalo natalizio: confezione di olio extravergine d'oliva umbro, con buono sconto sul prossimo acquisto Olivitalia

Olio per condimento a crudo e non per ogni pietanza della dieta mediterranea.

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