Conf. da 12 bottiglie da 0,50 Lt Colle D'Angiò Monocultivar "Oliva Nera di Colletorto"

Olio extravergine di olive da agricoltura biologica.

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P084
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  • Cultivar utulizzata/e in prevalenza: Ogliarola, Pendolino, Picholine, Carolea, Leccino, Coratina, Frantoio
  • Tipologia di raccolta: Macchina
  • Tipo di estrazione: a freddo

  • Accostamenti gastronomici consigliati: A crudo su tutti i cibi, specie verdure.

 
Data sheet
Feature FRUITY:medium fruity
Feature BITTER:medium bitter
Feature PUNGENT:medium pungent
Possibility of olive tree adoptionYES
Type of estraction:continuous cycle
Production area:Puglia - Molise
Number of Peroxides (low values testify low oxidation and guarantee long shelf life):4.8 meq. of O2/Kg. Olive Oil
K270 - U.V. spectrophotometric analysis:0.17
K232 - U.V. spectrophotometric analysis:1.99
DELTA K - U.V. spectrophotometric analysis:-0.002

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Conf. da 12 bottiglie da 0,50 Lt Colle D'Angiò Monocultivar "Oliva Nera di Colletorto"

Olio extravergine di olive da agricoltura biologica.

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